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栃木の地酒・ワイン

栃木の地酒・ワイン

Sake

お食事と一緒に、美味しい地酒をご用意しております。
お酒との出会いも一期一会、この地でしか会えない地酒をご用意させていただきました。

塩原温泉焼酎&温泉ビール

塩原温泉 ~ナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉~ の温泉で仕込んだ飲泉効果
(慢性消化器病・糖尿病・肝臓病)も期待できる、体にも美味しいお酒です。
1本1本手作りにこだわり少量生産※毎月10本ずつの限定販売しています。
(要在庫確認!)

塩原温泉
プレミアムビール

温泉のミネラル分がコクに繋がり、味わいのあるビール。
4種類の大麦をブレンドした、紅葉をイメージさせる深い色合いです。
(アルコール5度)

おんせん焼酎(芋・麦)

温泉のミネラル分により、まろやかな味。
芋・・・栃木県産「紅あづま」と花酵母を使用し癖がなく、上品な香りで、甘く優しい口あたりです。
麦・・・生産量日本一の県産大麦で造った焼酎で、黒糖酵母を使い甘く優しい香味が特徴。
(アルコール25度)
割り物:水・氷・お湯は、ご用意します。

温泉梅酒


塩原温泉水を使用することで温泉のミネラル分が全体をまろやかに、そして、日本酒と梅のエキスが溶け合って風味豊かでコクがありとても飲みやすく仕上がりました。
(アルコール14度)


日本酒

地元の酒屋さんと厳選したオススメの地酒です。
お値段ではなく、お好みで楽しんで頂きたいので、お値段は一律に致しました。


? 辛口度 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度

「天鷹 鷹の爪」
本醸造
(天鷹酒造・大田原市)

大辛口 五百万石 65% +6 1.5 15.3%
あさひの夢

すっきりとした味の辛口。極端な辛口に特化したお酒ではなく、料理に合わせてこそお酒のポリシーの元、辛口一筋の天鷹酒造ならではの辛口酒です。

「天鷹 心」
純米吟醸
(天鷹酒造・大田原市)

辛口 山田錦 52% +5 1.5 15.3%

純米の旨みを大切にした、穏やかな香りのどなたにも好まれる淡麗辛口酒。発売以来38年に及ぶロングセラー、栃木を代表するお酒です。

「くろう」
特別純米
(渡辺酒造・大田原市)

中辛口 黒羽産 57% +4 1.5 17.4%
一本〆

米・水・酒を「黒羽」にこだわり、出荷量が少なく地元しか出回ってない知る人ぞ知る名酒です。1本1本丁寧に作っている為、コクと深みがあるとても美味しいお酒です。

「鳳凰美田 芳 」
純米吟醸無濾過生酒
(小林酒造・小山市)

中辛口 若水 55% +4 1.5 16.8%

日本テレビ「ぐるナイ」で紹介された蔵の女性・若者に人気の酒。
栃木県益子町産の無農薬有機栽培の米「若水」を使い、華やかなマスカット系の吟醸香がする芳醇旨口なお酒。グラマーで甘美な味わいだが後味はキレがあり非常に上品なお酒。

「氷粋」
純米大吟醸生酒  
(酒造・大田原市)

旨口 米、米麹 50% +2 1.3 15.5%

大粒の酒米を極限まで磨き、地元箒川の伏流水で仕込み、那須野の自然の摂理を巧みに応用した伝統の手造りで丹念に低温醗酵させたお酒。大吟醸ならではの香り・旨みにあふれたお酒です。
※こちらは四合瓶は御座いません、冷酒セットのみになります。

ワイン

「ココ・ファーム・ワイナリー」
栃木県足利市という、ワインの産地でない土地でありながらぶどうの自社畑を持ち、非常に素晴らしいワイナリーです。2000年には、ソムリエ田崎信也に選ばれ、「九州沖縄サミットの晩餐会の乾杯」や「洞爺湖サミット総理主催の夕食会」に使用!今や栃木が世界に誇れるワイナリーです。サミットで使われた高級なワインではないですが、ワイナリーを代表する、赤・白の1本づつをご用意しました。本当においしいワインです。ぜひこの機会にどうぞ!

足利弧弧和飲(白ワイン)
フルボトル(750ml)

日本の代表的な甲州種から、低温発酵でじっくり丁寧につくった。果実そのものの香りや甘さと、フルーティーでフレッシュな親しみやすい味わいがハーモニーを奏でる。日本人が本気で日本人の為に作った白ワイン。(アルコール11.3%)

農民ロッソ(赤ワイン)
フルボトル(750ml)

ワインの王様ボルドーのようなワインを作りたいためボルドー品種を日本に移植。カベルネやメルロの果実味、ストラクチャー・ノートンの引き締まるような酸、樽熟の甘い香り、果実味と希望に溢れた日本の赤ワインです。(アルコール12%)

ココファームの葡萄ジュース
(果汁100%)
フルボトル(500ml)

アルコールが飲めない方はオススメの美味しいジュースです。
葡萄の果皮や種も一緒に搾っていて、渋み甘みのバランスが絶妙で旨い。ワイナリーの高い技術が伺えます。(合成着色料・保存料・甘味料は一切使用しておりません。)

果実酒&宇都宮カクテル

選んで楽しい!飲んで美味しい!地元島崎酒造の人気の果実酒をどうぞ。

梅酒 酒蔵本格仕込
(島崎酒造) 
ボトル(500ml)
県産の新鮮な青梅を丁寧に抽出。甘さを抑え、梅の酸甘を上品閉じ込めた大人なテイスト。
(アルコール 11.5%)
ゆず酒 酒蔵本格仕込
(島崎酒造)
ボトル(500ml)
天然ゆず果汁と蜂蜜を加え、ゆず酒ならではの口当たりと爽やかな香り、芳醇でまろやかな味。
(アルコール 8.5%)
洋なし
(島崎酒造)
ボトル(360ml)
豊な自然の中で育まれた天然洋なしを使用。洋なし独特の香りとサッパリとして甘さ抑えめ。
(アルコール 6.5%)
栃木のいちご酒
(鳳鸞酒造)
ボトル(500ml)
栃木県大田原産苺「とちおとめ」を100%使用しました。
クセのない苺本来の「甘味と酸味」を最大限に引き出しました。
(アルコール 12%)

餃子だけじゃない!
宇都宮は実は「カクテルの街」!!

「全国バーテンダー技能競技大会」をはじめ全国の大会で優勝者を出すなど、優秀なバーテンダーが多く、宇都宮駅周辺だけでも30店舗以上が凌ぎを削るバーテンダー憧れの土地なのです。


※ご注文や補充は午後3時半~夜9時までに係りまたはフロント9番までご注文ください。


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